Logo Paqhuis Maestricht
 

Flamboyant Espresso bonen

 

Om de perfecte espresso te zetten is de keuze van de bonen van het grootste belang. De Flamboyant bonen zijn zeer geschikt om in de diverse merken koffiemachines die thuis gebruikt worden garant te staan voor de perfecte kop koffie. De robuuste en toegankelijke smaak is de beste basis voor een heerlijke espresso, reguliere koffie, cappuccino of latte macchiato. Voor al deze bereidingswijzen is de Flamboyant espressoboon de juiste keuze.

Bewaaradvies
Flamboyant koffiebonen bewaar je op een koele, droge en donkere plaats ver verwijdert van warmtebronnen. (Bewaar de bonen bij voorkeur in de stevige originele biologisch afbreekbare Flamboyantverpakking die luchtdicht af te sluiten is). Koffiebonen die blootgesteld worden aan warmte beginnen oliën te ‘zweten’. Deze oliën zijn zeer onstabiel en vervliegen snel nadat ze zijn vrijgekomen uit de koffiebonen. Dat leidt tot smaakverlies. Zuurstof gaat graag chemische verbindingen aan met andere stoffen, dit heet oxideren. Door oxidatie gaat de smaak van de koffie snel achteruit. Je kan zoveel koffie kopen als je wilt, maar gebruik de Flamboyantbonen bij voorkeur binnen enkele weken na de roosterdatum. Alhoewel je ze nog prima kan gebruiken ná deze periode, zal je ontdekken dat ze iets van hun smaak verloren hebben. 

Maaladvies 
Vul je espresso-apparaat of bonenmaler met niet meer bonen dan nodig. Door de warmte en aanraking met zuurstof gaat de kwaliteit snel achteruit. Maak je gebruik van een slowcoffee filtersysteem maal dan alleen de afgewogen hoeveelheid koffie vlak voordat je de koffie gaat zetten. Reeds gemalen koffie is niet te bewaren omdat de kwaliteit (te) hard achteruit gaat.

Bestel 250 gr. espressobonen  Bestel 500 gr. espressobonen

Productgroep Flamboyant Espresso bonen
Flamboyant Espresso bonen

FLAMBOYANT: SMAAKVOLLE SELECTIE

De bonen die we selecteerden voor de 'Flamboyant blend' zijn door onze specialist zelf ingekocht in COSTA RICA, COLOMBIA en BRAZILIË, rechtstreeks bij de boer. Alleen op deze manier weten we zeker dat de teler een eerlijke prijs krijgt voor zijn topproduct. Alleen de beste bonen worden geselecteerd voor de koffie van Paqhuis Maestricht®. Bij aankomst in Nederland wordt de kwaliteit opnieuw getest waarna onze brander en barista Björn Aarts tot het branden (roosteren) overgaat.

Flamboyant
Typering: Een stijlvol en eigenzinnig geklede heer uit de stad Maastricht, die met zijn snor en hoge hoed een markante persoonlijkheid weerspiegelt. Raak je met deze heer aan de praat blijkt hij zeer toegankelijk te zijn en over de nodige humor, relativering en wereldse interesses te beschikken. Kortom een kleurrijk persoon en temperamentvol verteller. 

Deze omschrijving resulteerde in een toegankelijke blend met een krachtige smaak bij aanvang gevolgd, via een geleidelijke overgang, door een mildere, licht zoetige afdronk. De Flamboyant is een blend van 3 soorten handmatig geselecteerde kwaliteitsbonen (uit Colombia, Brazilië, Costa Rica) die in deze verhouding een charmante eenheid vormen. Er is een espresso variant voor (half)automatische espressomachines, en een speciale (slow)filter-branding beschikbaar. 

Onze blend Flamboyant is ontwikkeld in samenwerking met ambachtelijk brander en levensgenieter Björn Aarts. Het branden, of beter gezegd roosteren, van koffie is volgens Björn een samenspel van kennis, kunde, ervaring, techniek en een passie voor smaak. Björn durft te experimenteren en staat altijd open voor verbetering. Met vele duizenden batches ervaring en hightech branders van o.a. Giesen en Probat wordt er bij Dutch Barista Coffee een voorbeeld gegeven van het ambacht anno 2017. Björn Aarts is de winnaar van de eerste Nederlandse roostercompetitie.

Chemex filters
Hario Dripper
Hario server
Hario Buono ketel
Chemex kan
Joe Frex weegschaal
Hario koffiemolen
Servies Paqhuis Maestricht
Commandante koffiemolen
Baratza koffiemolen
Brewista koffieweegschaal
Hario filters
Chemex brush
Bodrum Chambord
Joe Frex timer
Hario V60
Flamboyant Slow Coffee bonen
Puur Confituur
Thee(der)
Honing
Stroop
Bier
Bier