Logo Paqhuis Maestricht
 

Honing

De honing die door onze kompaan Kenny Essers en zijn bijen gemaakt wordt is natuurlijk heel gezond en staat bol van smaak. De verschillende varianten beschikken allemaal over hun eigen unieke kenmerken en verdienen het om geproefd te worden. 
Momenteel zijn er drie varianten beschikbaar. Als de bijen ontwaken uit hun winterslaap zullen ze worden aangespoord om een aantal specials te gaan maken die dan aan ons assortiment zullen worden toegevoegd.

Productgroep Honing
Honing

ZOET ZOALS HET MOET: PAQHUIS MAESTRICHT HONING!

Crèmehoning van Limburgse bloemen
Aan de rand van Maastricht verzamelen honingbijen nectar van verschillende soorten Limburgse bloemen en maken daarmee een pure honing uit de streek. Deze honing wordt 'gedraaid' tot onze crèmehoning van Limburgse bloemen. Crèmehoning kristalliseert minder snel dan de onbewerkte variant en is lekker smeuig.

Honing van Kastanjebloesem
Honing van kastanjebloesem wordt door bijen gemaakt met nectar uit de bloemen van de tamme kastanjeboom. Bij veel mensen is deze honing onbekend, maar zeker de moeite waard om eens te proberen. De amberkleurige honing maakt deze variant zo'n beetje de donkerste honingsoort die er te krijgen is.
De smaak is lichtzoet en tegelijk een beetje bitter. De geur van heeft iets kruidigs. Deze honing wordt vaak gebruikt tijdens het koken maar is ook zeer geschikt bij zachte kazen.

Crèmehoning van citroenbloesem
Crèmehoning van citroenbloesem is honing die wordt gemaakt met de nectar van de bloesem van de citroenboom. De lichte honing staat er om bekend over een zeer fijne bloesemgeur te beschikken. De licht zure bloesemsmaak weet een zeer aangename, frisse smaak in de mond te creëren. Door de honing te verwerken tot crèmehoning wordt het kristallisatieproces een halt toegeroepen en dat zorgt ervoor dat de honing zijn smeuïgheid behoudt.

In tegenstelling tot wat soms gedacht wordt, zit er geen citroensmaak aan deze honing. Dit komt omdat de bloesem waaruit de bij de nectar haalt zich later pas ontwikkelt tot de vrucht. 

Deze honing wordt vaak gebruikt bij de thee maar is natuurlijk ook op andere manieren zeer smakelijk.

 

Bestel Crèmehoning van Limburgse bloemen   Bestel Honing van Kastanjebloesem   Bestel Crèmehoning van Citroenbloesem

Chemex filters
Hario Dripper
Hario server
Flamboyant Espresso bonen
Hario Buono ketel
Chemex kan
Joe Frex weegschaal
Hario koffiemolen
Servies Paqhuis Maestricht
Commandante koffiemolen
Baratza koffiemolen
Brewista koffieweegschaal
Hario filters
Chemex brush
Bodrum Chambord
Joe Frex timer
Hario V60
Flamboyant Slow Coffee bonen
Puur Confituur
Thee(der)
Stroop
Bier
Bier